Ayam kicap Sempoi

Sebenarnya plan A nak buat ayam masak merah... Akibat kehabisan stok cili boh... Tukar ke plan B pulak... haha... maka terciptalah masakan ini.. Menjadi hidangan kami adik-beradik... (ceh.. haha)

Resepinya pulak jangan cerita lah.. sebab gunakan bahan-bahan yang ada.. Almaklumlah nak cuti kan.. Tapi alhamdulillah... menjadi gak walaupun tak guna kan resepi asal mak saya...haha...  biasalah mak,,,bahan tak ada tak bermakna tak boleh masak kan mak?? 


Resepinya...

• Daging ayam
• garam secukupnya
• minyak untuk menggoreng
• 1/2 biji bawang kecil -tumbuk
• 2 ulas bawang putih- tumbuk
• kicap pekat manis secukupnya
• 2-3 biji cili padi- potong dua 
• serbuk lada putih
• garam kunyit secukup rasa

Cara-cara

...kalau mak aku tengok ni....fuuh,,

1. Potong ayam kecik-kecik dan bersihkan
2. Lumurkan ayam dengan garam kunyit dan goreng sehingga 2/3 masak. Kemudian ketepikan
3. Ambik dua sudu besar minyak lebihan goreng ayam tadi. Tumiskan bawang yang telah ditumbuk dan cili sampai naik bau.
4. Kemudian masukkan kicap dan ayam. Goreng sampai ayam masak.
5. Akhir sekali kalau suka cili hijau bolehlah hiris cili hijau dan masukkan ke dalam ayam. Goreng sekejap dan padamkan api.
6. Siap untuk dimakan.